Einen Schuss vom Bio-Olivenöl aus Arbequina Virgen Extra FH1898 in einen Topf geben, es bei niedriger Hitze erhitzen und 3 in Scheiben geschnittene Knoblauchzehen langsam garen lassen.

Während der Knoblauch im Öl gart, werden die 2 Lendenstücke in ca. 2 cm große Stücke oder nach Geschmack (aber immer etwas dicklich) geschnitten.

Die Lendenstücke mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer heißen Pfanne mit etwas vom Bio-Olivenöl aus Arbequina Virgen Extra FH1898 und Salzblüte anbräunen lassen.

Die Lendenstücke aus der Pfanne nehmen und auf einer Platte servieren. Oben drauf gießt man einen Esslöffel der Mischung aus dem Bio-Olivenöl aus Arbequina Virgen Extra FH1898, Salzblüte und Knoblauchscheiben. Man kann das Gericht auch mit etwas leicht angebratenem Gemüse als Beilage servieren.