Aceto Balsamico di Pedro Ximénez Gran Reserva 50

CHF 34.90

METODO TRADIZIONALE  CRIADERAS /SOLERA 

Colore mogano molto scuro con riflessi iodati. È un aceto con una densità sufficiente.

Al naso ha un’alta intensità aromatica, con aromi balsamici, frutta passita (prugne e uvetta) e legno predominante. I toni speziati di esteri e spezie sono apprezzati, spiccano anche gli odori tostati, di liquirizia e tabacco. È un aceto che presenta grande complessità e persistenza aromatica grazie al suo grande invecchiamento in botti di rovere castigliano.

In bocca si presenta come un aceto, vellutato e con una grande presenza in bocca. È untuoso ed equilibrato. Alla fine lascia un leggero sapore amaro, a causa del suo elevato invecchiamento in botti di rovere castigliano. Retronicamente, presenta una vasta gamma di sfumature e un retrogusto molto lungo.

 

COD: 310-4004 Categoria:

Descrizione prodotto

METODO TRADIZIONALE  CRIADERAS /SOLERA 

Aceto Balsamico di Pedro Ximénez Gran Reserva 50

Informazioni aggiuntive

Peso 0.350 kg
ml

100

Unita per Cartone

24

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