Ingredientes:

  • 4 Tomates maduros.
  • 2 Cebolleta fresca.
  • 2 Pepinos.
  • 3 Pimiento verde.
  • 2 Ajos.
  • 200 g Atún.
  • 2 Huevos cocidos.
  • 5 Cominos.
  • 10 ml. Vinagre al caramelo Hostalets.
  • 50 ml. Aceite de oliva Virgen Extra Ecológico Hostalets.

Elaboración:

Pelar los tomates y picarlos en trozos muy pequeños. Colocarlos en la ensaladera y añadir la cebolleta fresca picada en juliana, el pimiento y el pepino, todo picado fino. Añadir el atún y el huevo cocido desmenuzado. Machacar el ajo en el mortero, junto con la sal, pimienta y los cominos. Añadir el aceite de oliva virgen extra Ecológico  y el vinagre Carmelo Hostalets. Se agrega, finalmente, un poquito de agua y la mezcla se vierte en la ensalada.