Ingrédients pour 4 personnes : 450 g de mie de pain. 100 g d’amandes crues pelées. 2 gousses d’ail. 1 l. d’eau froide. 100 ml d’huile d’olive extra vierge Arbequina bio FH1898. 10 ml. vinaigre de Xérès au Pedro Ximénez FH1898. Préparation : Pour ce plat, il est très [...]
Ingrédients pour 4 personnes: 1 l. de lait. 1/2 verre d’huile d’olive extra vierge arbequina bio FH1898. 3 cuillères à café d’anis. 1 petite branche de cannelle. 250 g. de sucre, et 150 de g. de sucre à réserver pour le caramel. 1 zest de citron 6 œufs. Préparation: [...]
Ingrédients pour 4 personnes: 1 tranche de saumon cru de 400 grammes. 3 avocats. 2 ciboules. 20 g de câpres. 50 g de cornichons. Jus d’un citron jaune ou vert. 2 cuillerées de vinaigre aux fruits rouges FH1898. 2 cuillerées de sauce de soja. 1 cuillerée de moutarde. 2 cuillerées de sauce [...]
Ingrédients pour 4 personnes: 16 écrevisses. 50 ml. d’Huile d’olive extra vierge arbequina bio FH1898. 1 grenade nettoyée. 100 g. de fruits secs variés. 50 g. de micro-pousses d’ail. 2 cuillerées d’œufs de hareng et de truite. Peau d’un ½ citron vert. 20 ml. de vinaigre aux fruits rouges Hostalets. Sel, poivre [...]
Ingrédients pour 4 personnes : 6 tomates mûres. 3 ciboules fraîches. 3 concombres. 3 poivrons verts. sel. poivre. 2 gousses d’ail. 200 g de thon. 2 oeufs cuits. 5 g de cumin. 20 ml. de vinaigre au caramel FH1898. 50 ml. d’huile d’olive extra vierge Arbequina bio FH1898. Préparation : [...]
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g. de morue émiettée dessalée. 2 poivrons verts et rouges, 4 tomates rouges râpées. 2 ciboules. 10 ml. de vinaigre de Xérès au Pedro Ximénez FH1898. 75 ml. d’huile d’olive extra vierge Arbequina bio FH1898. 5 g. de gingembre. 2 gousses d’ail. 2 tranches de pain dur. [...]
Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets mignons de porc Ibérique. 10 g d’huile d’olive extra vierge Arbequina bio FH1898. 10 g de fleur de sel. 3 gousses d’ail. poivre blanc. Préparation : Verser un filet d’huile d’olive extra vierge Arbequina bio FH1898 dans une poêle et chauffer [...]
Ingrédients pour 4 personnes : 2 petits poulets. 2 gros oignons. 2 gousses d’ail. 4 carottes 20 ml de Vinaigre de Xérès au Pedro Ximénez FH1898 50 ml d’huile d’olive extra vierge Arbequina bio FH 1898. 10 g de persil. 5 g de poivre noir en grains. 2 feuilles de laurier. [...]
Ingrédients pour 4 personnes: * 400 g. de tomates mûres. * 1/2 gousse d’ail. * Sel, 50 g. * Pain sec. * 1 cuillerée de vinaigre de Xérès au Pedro Ximénez, FH1898. * 1/2 cuillerée de sucre. * Huile d’Olive Extra Vierge BIO Arbequina FH1898. Préparation: Bien laver les [...]
