• TRADITIONNELLES VERFAHREN  CRIADERAS/SOLERA Sehr dunkle Mahagonifarbe mit jodierten Reflexen. Es ist ein Essig mit ausreichender Dichte. In der Nase hat es eine hohe aromatische Intensität, wobei Balsamico-Aromen, Rosinenfrüchte (Pflaumen und Rosinen) und Holz überwiegen. Würzige Töne von Estern und Gewürzen werden geschätzt, auch die Gerüche von geröstetem Lakritz und Tabak fallen auf. Es ist ein Essig, der aufgrund seiner starken Reifung in kastilischen Eichenfässern eine große Komplexität und aromatische Beständigkeit aufweist. Am Gaumen erscheint es als Essig, samtig und mit einer großen Präsenz im Mund. Es ist ungesund und ausgeglichen. Am Ende hinterlässt es aufgrund seiner hohen Reifung in kastilischen Eichenfässern einen leicht bitteren Geschmack. Retronasal präsentiert es eine breite Palette von Nuancen und einen sehr langen Nachgeschmack.
  • Ich habe die weiße Trüffel, Tuber Magnatum Pico, in Cadaques an der Costa Brava kennengelernt, dank des großen Meisters der italienischen Küche Gianni. In Italien ist diese Trüffel als Tartufo Bianco von Piamonte bekannt. Ihr Ökosystem befindet sich ausschließlich in Italien und in der Halbinsel von Istrien,Sie ist eine Rarität, auch in der Küche. Mit einem charakteristischen, intensiven und sehr akzentuierten Duft ist sie ideal um Pasta, Risotto und Gemüse zu verfeinern. Unentbehrlich…
  • Geschenk-Sets 1 x Natives Olivenöl Extra Vergine, Weisse Trüffel 100 ml. 1 x Ökologisch Natives Olivenöl Extra Vergine, 100 ml. 1 x Natives Olivenöl Extra Vergine, Schwarz Trüffel 100 ml.
  • Geschenk-Sets 1 x Natives Olivenöl Extra Vergine, Weisse Trüffel 100 ml. 1 x Ökologisch Natives Olivenöl Extra Vergine 100 ml. 1 x Balsámico Sherry Weinessig  Pedro Ximénez Gran Reserva 25 100 ml.
  • Geschenk-Sets 1 x Natives Olivenöl Extra Vergine,Weisse Trüffel 100 ml. 1 x Ökologisch Natives Olivenöl Extra Vergine 100 ml. 1 x Balsámico Sherry Weinessig Pedro Ximénez Gran Reserva 50 100 ml.
  • Estuche 1 x Vinagre Balsámico al Pedro Ximénez Gran Rerserva 25 100 ml. 1 x Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico 100 ml. 1 x Vinagre Balsámico al Pedro Ximénez Gran Reserva 50 100 ml.
  • Geschenk-Sets 1 x Balsámico Sherry Weinessig  Pedro Ximénez Gran Reserva 25 100 ml.                                                                                                                                   1 x Natives Olivenöl Extra Vergine, Weisse Trüffel 100 ml.                                                                                                                                                     1 x Balsámico Sherry Weinessig  Pedro Ximénez Gran Reserva 50 100 ml.
  • Fruchtig grün mit Aromen von Tomate und Saueräpfel, die sich sehr komplex im Mund entfalten mit den  Aromen der frisch geernteten Mandeln. Hinterlässt eine Frische im Mund ohne Empfindung von Herbe, und ein leicht pikantes Empfinden im Nachklang. Hervorzuheben sind die Feinheit und Eleganz in der Nase und die Üppigkeit im Mund, die dem Öl eine einzigartige Persönlichkeit verleihen.
  • EAN:8436543720464 Verkauf pro Karton ca. 9-10KG Gefrorenes Produkt Verfügbar ab 30. Mai  ¡Reservieren sie jetzt!
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