Fruchtig grün mit Aromen von Tomate und Saueräpfel, die sich sehr komplex im Mund entfalten mit den  Aromen der frisch geernteten Mandeln. Hinterlässt eine Frische im Mund ohne Empfindung von Herbe, und ein leicht pikantes Empfinden im Nachklang. Hervorzuheben sind die Feinheit und Eleganz in der Nase und die Üppigkeit im Mund, die dem Öl eine einzigartige Persönlichkeit verleihen.