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METODO TRADIZIONALE CRIADERAS /SOLERA Colore mogano molto scuro con riflessi iodati. È un aceto con una densità sufficiente. Al naso ha un'alta intensità aromatica, con aromi balsamici, frutta passita (prugne e uvetta) e legno predominante. I toni speziati di esteri e spezie sono apprezzati, spiccano anche gli odori tostati, di liquirizia e tabacco. È un aceto che presenta grande complessità e persistenza aromatica grazie al suo grande invecchiamento in botti di rovere castigliano. In bocca si presenta come un aceto, vellutato e con una grande presenza in bocca. È untuoso ed equilibrato. Alla fine lascia un leggero sapore amaro, a causa del suo elevato invecchiamento in botti di rovere castigliano. Retronicamente, presenta una vasta gamma di sfumature e un retrogusto molto lungo.
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A Cadaques, Costa Brava, grazie al gran maestro di cucina italiana, lo chef Gianni, scoprí il tartufo bianco, Tuber Magnatum Pico. In Italia é conosciuto come il Tartufo Bianco del Piemonte. Il suo ecosistema si trova únicamente in Italia nella penisola d’Istria. É una raritá e come tale viene apprezzata in cucina. Caratteristico e intenso all’olfatto é ideale per accompagnare (maridare) piatti di pasta risotti e verdure.
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Confezione 1 x Olio di Oliva Extra Vergine, Tartufo Bianco 100 ml. 1 x Olio di Oliva Extra Vergine Ecologico 100 ml. 1 x Olio di Oliva Extra Vergine, Tartufo Nero 100 ml.
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Confezione 1 x Olio di Oliva Extra Vergine, Tartufo Bianco 100 ml. 1 x Olio di Oliva Extra Vergine Ecologico 100 ml. 1 x Aceto Balsámico al Pedro Ximénez Gran Riserva 25 100 ml.
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Confezione Selezione Gourmet 3 1 x Olio di Oliva Extra Vergine Tartufo Bianco 100 ml. 1 x Olio di Oliva Extra Vergine, Ecologico 100 ml. 1 x Aceto Balsámico al Pedro Ximénez Gran Riserva 50 100 ml.
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Confezione 1 x Aceto Balsámico a Pedro Ximénez Gran Riserva 25 100 ml. 1 x Olio di Oliva Extra Vergine, Ecológico 100 ml. 1 x Aceto Balsámico a Pedro Ximénez Gran Riserva 50 100 ml.
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Confezione 1 x Aceto Balsámico al Pedro Ximénez Gran Riserva 25 100 ml. 1 x Olio di Oliva Extra Vergine, Tartufo Bianco 100 ml. 1 x Aceto Balsámico al Pedro Ximénez Gran Riserva 50 100 ml.
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Fruttato verde con sensazioni marcate di pomodoro e mela acida all’olfatto che diventa piú complesso in bocca con i sapori di mandorle appena raccolte. In bocca fresco senza senzazioni astringenti e con un leggero retrogusto piccante. Evidenziare la sua finezza e eleganza all’olfatto e la sua ricchezza in bocca che gli conferiscono un carattere único.
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EAN:8436543720464 Vendita per scatola di circa 9-10 kg Prodotto surgelato Disponibile dal 30 maggio ¡Prenota ora!
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EAN:8436543720440 Vendita per scatola di circa 9-10 kg Prodotto surgelato Disponibile dal 30 maggio ¡Prenota ora!
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Vendita per scatola di circa 9-10 kg Prodotto surgelato Disponibile dal 30 maggio ¡Prenota ora!
