CARPACCIO DE CANGREJOS CON ARBEQUINA ECOLÓGICO

Ingredientes: 16 cangrejos. 50 ml. de Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Hostalets. ½ granada limpia. 100 gr. de frutos secos variados. 50 gr. de micro brotes ajos. 2 cucharadas de huevas de arenque y trucha. Ralladura de ½ lima. 20 ml. vinagre frutos rojos Hostalets. Sal, mixto pimienta. Elaboración: Pelar y [...]