Ingredientes:

  • 400 gr. de tomates maduros.
  • 1/2 diente de ajo,
  • Sal, 50 gr.
  • Pan duro.
  • 1 cucharada de vinagre al Pedro Ximénez.
  • 1/2 cuchara de azúcar.
  • Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO con Arbequina, HOSTALETS.

Elaboración:

Lavamos bien los tomates y mezclamos todos los ingredientes, batiéndolos hasta que consigamos una mezcla pastosa y homogénea. La pasamos por un «chino» para evitar grumos.

Presentación:

Servimos aderezando con un chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra ECOLÓGICO con Arbequina, HOSTALETS y podemos presentar con huevo cocido y/o jamón Ibérico puro de Bellota.