{"id":2824,"date":"2016-04-30T19:25:24","date_gmt":"2016-04-30T19:25:24","guid":{"rendered":"https:\/\/hostalets.ch\/flan-al-huevo-con-arbequina-hostalets\/"},"modified":"2017-08-05T13:35:19","modified_gmt":"2017-08-05T13:35:19","slug":"karamellpudding","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/karamellpudding\/","title":{"rendered":"KARAMELLPUDDING MIT EIS AUS BIO-OLIVEN\u00d6L AUS ARBEQUINA VIRGEN EXTRA"},"content":{"rendered":"
<\/span><\/div>
<\/div><\/div><\/div>

Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/h1><\/span>
<\/div><\/div><\/div>
    \n
  • 1 l Milch.<\/li>\n
  • 1\/2 Glas Bio-Oliven\u00f6l aus Arbequina Virgen Extra FH1898.<\/li>\n
  • 3 Teel\u00f6ffel Anis.<\/li>\n
  • 1 Zimtstange.<\/li>\n
  • 250 g Zucker, weitere 150 g Zucker f\u00fcr Karamellzubereitung.<\/li>\n
  • Schale einer Zitrone<\/li>\n
  • 6 Eier.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
    <\/div><\/div><\/div>

    Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

    \u00a0<\/strong><\/p><\/h1><\/span>

    <\/div><\/div><\/div>

    Das Bio-Oliven\u00f6l aus Arbequina Virgen Extra FH1898 in die Pfanne gie\u00dfen, zum Anbraten den Anis zugeben. Die Mischung sieben und abk\u00fchlen lassen. Milch, Zimt und Zitronenschale in einen Topf geben. Die Eier werden zusammen mit Zucker und dem \u00d6l vom Anis-Anbraten geschlagen. Der Mischung die bereits aromatisierte Milch zuf\u00fcgen und in eine Puddingform gie\u00dfen, auf derem Boden der vorher aus dem 150 g Zucker zubereitete Karamell gegossen worden ist. Diese Mischung wird bei niedriger Hitze im Wasserbad ca. 45 Minuten lang gekocht.<\/p>\n<\/div>

    <\/div><\/div><\/div>

    EIS AUS BIO-OLIVEN\u00d6L AUS ARBEQUINA VIRGEN EXTRA<\/strong><\/h2>\n

    \u00a0<\/strong><\/h2><\/h1><\/span>
    <\/div><\/div><\/div>

    Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/h1><\/span>
    <\/div><\/div><\/div>
      \n
    • 6 Eigelb.<\/li>\n
    • 225 g Zucker.<\/li>\n
    • 3\/4 l Milch.<\/li>\n
    • 5 g Mehl und 100 g Bio-Oliven\u00f6l aus Arbequina Virgen Extra FH1898.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>
      <\/div><\/div><\/div>

      Zubereitung:<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p><\/h1><\/span>

      <\/div><\/div><\/div>

      Eigelb, Zucker und Mehl mit dem Mixer schlagen bis die Mischung wei\u00dfe Farbe aufweist. Die Milch erw\u00e4rmen und die Mischung zugeben. Bei st\u00e4ndigem Umr\u00fchren abwarten bis die Masse dick und cremig wird. Wenn die Creme fertig ist, vom Feuer nehmen und abk\u00fchlen lassen. Danach mit Bio-Oliven\u00f6l aus Arbequina FH1898 schlagen, wobei man das \u00d6l langsam in Form eines feinen Strahls zugibt. Ist die Mischung fertig, wird sie in eine Eisform oder Schale gegeben und ins Gefrierfach gestellt. Sobald die Mischung halb gefroren ist, wird sie nochmals geschlagen, damit die Splitter zerschlagen werden, und wieder ins Gefrierfach gestellt. Man kann diesen Schritt ein weiteres Mal wiederholen und danach die Mischung endg\u00fcltig einfrieren lassen.<\/p>\n<\/div>

      <\/div><\/div><\/div>

      Serviervorschlag:<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p>\n

      \u00a0<\/strong><\/p><\/h1><\/span>

      <\/div><\/div><\/div>

      Die Eiskugeln aus Bio-Oliven\u00f6l aus Arbequina Virgen Extra FH1898 mit gelben, orangenen und violetten Bl\u00fctenbl\u00e4ttern in der Mitte auf einem Teller im eigenen Karamellsaft servieren.<\/p>\n<\/div>

      <\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":658,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[140,135,7],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2824"}],"collection":[{"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2824"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2959,"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2824\/revisions\/2959"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/658"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hostalets.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}